Gietijzeren pannen van STOOQ
Onmisbaar voor de echte buitenkok en chef: gietijzeren pannen! Van een Dutch oven pan tot een skillet pan, STOOQ heeft alles in huis om je te voorzien van de beste gietijzeren pannen van hoogwaardige kwaliteit. De pannen zijn enorm duurzaam omdat ze levenslang meegaan met de juiste verzorging. Sterker nog, de pannen worden beter na elke keer dat je ze gebruikt hebt omdat de anti-aanbaklaag door herhaald gebruik versterkt wordt. Voor chefs en grill masters zijn ze onmisbaar en ook wij vinden dat iedereen een keer moet ervaren hoe goed je kunt koken met gietijzer.
Wat is gietijzer?
Zoals de naam al zegt zijn alle pannen van deze categorie gemaakt van gietijzer. Het mooie van gietijzer is dat het een leven lang mee gaat. Gietijzer kenmerkt zich door zijn robuustheid en duurzaamheid, hierdoor kunnen de pannen tegen de hoge temperaturen van een barbecue en oven. De dikte en vorm van het gietijzer zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig verdeeld wordt tijdens het koken waardoor je vlees en andere gerechten perfect kunt toebereiden. De pannen van STOOQ zijn pre-seasoned, dit houdt in dat er al een anti-aanbaklaag is ingebrand op de pan waardoor je er al meteen mee aan de slag kunt!
Hoe gebruik je een gietijzeren pan?
Het gebruik van van gietijzeren pannen is divers en de manieren om ermee te koken zijn eindeloos. De key is om te weten welke gietijzeren pan je voor wat nodig hebt. Denk bijvoorbeeld aan de Dutch oven, deze pan is perfect voor gerechten die langzaam moeten garen zoals stoofpotjes. De gietijzeren skillet daarentegen is perfect om een steak dicht te schroeien of om een schotel af te maken op de barbecue. Wanneer je met een gietijzeren pan kookt is het vooral belangrijk om te zorgen dat de pan warm genoeg is. Geef hem dus ruim de tijd om op te warmen voordat je er bijvoorbeeld een stuk vlees in bakt.
Hoe maak je een gietijzeren pan schoon?
Een gietijzeren pan mag je nooit schoonmaken met afwasmiddel of schoonmaakmiddel. Hiermee tast je de anti-aanbaklaag aan die over tijd is opgebouwd. Deze anti-aanbaklaag heet ook wel de ‘seasoning’ van de pan. De pannen van STOOQ worden ‘pre-seasoned’ geleverd zodat je gelijk kunt bakken en braden. Een gietijzeren pan kan je het beste met warm water en een spons schoonmaken.
De anti-aanbaklaag van een gietijzeren pan inbranden
De pan moet je pas opnieuw “seasonen” (inbranden) als je merkt dat je eten eraan blijft plakken. Hieronder volgen 4 eenvoudige stappen hoe jij je pan kunt inbranden:
- Zorg dat de pan schoon en droog is
- Vervolgens vet je de pan in met een dun laagje zonnebloemolie
- Verwarm de pan op extreme hitte en laat de pan inbranden. Laat de pan afkoelen en verwijder de overtollige olie.
- Herhaal stap 3 vervolgens minimaal vijf keer.
Koks adviseren dit proces elke zes maanden te herhalen. Tijdens het inbranden kan de kleur van de pan veranderen, dit is normaal en hier hoeft u zich geen zorgen over te maken.
Gietijzeren pan kopen
Kan jij niet wachten om aan de slag te gaan en vliegen de recept ideeën bij jou al de pan uit? Bij STOOQ zorgen wij dat alles omtrent je bestelling vlekkeloos verloopt zodat het kiezen van een gerecht het enige is waar jij je druk over hoeft te maken. Bestellingen worden met uiterste zorg ingepakt en binnen enkele dagen vanuit het magazijn tot aan jouw voordeur geleverd.
Mocht je nog twijfelen over een bestelling kan je altijd contact opnemen met ons en je laten adviseren. Om de tijd te overbruggen tot je bestelling er is kan je een kijkje nemen op onze Instagram– en Facebookpagina. Daar plaatsen wij regelmatig gloednieuwe content om je te inspireren met alles wat STOOQ te bieden heeft.
